對于很多中國人來說，稻香村的糕點是從小吃到大的美食，每每到了傳統節日，到稻香村選擇糕點美食，已然成為了一種習慣。后來，稻香村的糕點漸漸成為一種符號，幾十年如一日的傳統口味，和家里人不變的習俗，是每一個游子對家鄉的念想。

　　吃過稻香村的人很多，但是真正了解這個品牌的人估計不多，更何況，現在市面上打著稻香村標志的商家太多了，這就導致一些消費者傻傻分不清楚。目前名氣較高的有蘇州稻香村和北京三禾稻香村兩家，一南一北，誰才是正宗老字號呢?其實，根據史料所記載的信息，我們很容易分辨。

　　蘇州稻香村創立于1773年(乾隆三十八年)的蘇州，是地道的“江南細點”，當時江南一帶經濟較為繁榮，當地人追求更高的生活品質，節日飲食因此得到了很好地發展，逐漸催生中“稻香村”這樣的糕點品牌。

　　相傳乾隆皇帝下江南時也曾品嘗過稻香村的點心，夸贊其為“食中雋品，美味不可多得”，并且御題匾額，于是蘇州稻香村便聞名遐邇了。

　　從乾隆年間到現在，蘇州稻香村已持續經營249年，是中國糕點食品行業歷史悠久的企業之一。據悉，蘇州稻香村現在依舊保留著傳統“把作師傅”的“傳幫帶”，可追溯到的傳承譜系有六代，蘇式月餅的制作工藝承襲最原汁原味的手工技藝，月餅酥皮層薄如紙，最多達18層，這一制作技藝已經被列入江蘇省級非物質文化遺產保護名錄。

　　同樣以“稻香村”的招牌出名，北京三禾稻香村和蘇州稻香村實際上并沒有什么淵源，北京三禾稻香村是1983年借“稻香村”字號而成立的新企業，品牌起源要比蘇州稻香村晚200多年，起初名為“東城區稻香村南味食品店”，最早也是經營南味糕點，近些年才開始改打北京特產招牌。

　　對于中國人來說，糕點不僅僅是一種食品，更象征著一種中國傳統文化，經歷兩個多世紀風雨的蘇州稻香村，是中華文化符號當之無愧的代表之一。

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